めちゃくちゃ美味しい！自家製　糀のこだわり塩糀、醤油糀、甘醤油糀

ゲストハウス&カフェ『ボンズハウス両国』で
おだしていている全てのお料理に使用している
自家製　糀の調味料　『塩糀』『醤油糀』『甘醤油糀』です。

ゲストハウスに来ていただくお客様に
日本の美味しい料理！『発酵食』をご紹介しようと
発酵食品マイスターが
糀の調味料を全て手作りしております。

どんな素材に合わせてもみんなピッタリ！
美味しい料理に大変身してしまう糀の調味料たちです！
ぜひご賞味ください！

『糀』
創業125年の糀店から仕込みに合わせて「できたて」を仕入れに行って使用しております。

『塩糀』
沖縄の海水100%低温蒸発濃縮製法でじっくりと煮詰め仕上げたお塩と
糀を混ぜて発酵させております。
とってもコクのある『塩糀』に仕上がっております。
鶏のモモ肉に漬け込むと美味しい唐揚げになります。

原材料　糀、塩、水
内容量　200g

『醤油糀』
千葉県産の有機原料で仕込んだ本醸造の有機醤油を
糀と混ぜて発酵させております。
和物、焼き物、煮物、などなど！
どんなお料理に入れていただいても美味さ倍増です！

原材料　糀、有機醤油
内容量　200g

『甘醤油糀』
甘糀と醤油糀を同割で合わせた調味料です。
ハンバーグや焼肉のたれ、オイルと合わせてドレッシングなど
万能なタレとなっております！

原材料　醤油糀、甘糀（糀、水）
内容量　200g

いろんなお料理に使える万能調味料！
面白いレシピも一緒に送らせていただきます。

冷蔵便で送らせていただきます。
３種とも冷蔵庫にて３ヶ月保存できます。
開封後は保存期間に関わらず
なるべく早くお召し上がりください。